炒料的好坏,直接影响了油品的质量和出油率,有“三分压榨,七分炒料”的说法,可见炒料在榨油过程中的重要性,而炒料的关键在炒料机的质量和装置。我公司炒料机采用齿轮传动,各型号均安装减振降噪音装置,加厚钢板和炒膛容积,可用多种加热燃料加热(煤、电、气、柴火等),广泛受热、炒料快等设计理念,大大提高了炒料机使用寿命和炒籽质量,还装配了油料温度显示仪表、倒顺开关、磁选功能等先进装置,操作简便,自动化程度高等特点。
构思新颖,机电一体: 设计科学、结构合理、操作简便、稳定,采用全自动化装置,从投料到成品一次完成仅需几分钟。
材质优良,工艺精密: 采用高碳钢,经高频淬火、耐热处理而成,硬度高,强度大,耐磨性好,适应高温高压连续作业,提高了榨油机的使用寿命,使用时间可达几十年之久。
1、 筛选:先用筛料机将油料里的杂质,碎石子,金属物质筛选出来.筛料的作用一是提高油料的纯度;二是不让坚硬物质进入榨膛,损坏榨油机。
2、炒料:俗话说:七分炒,三分榨.足见炒料是多么重要的环节.适当的温度,均匀的翻炒,不仅能提高油料的出油率,还使出油口感醇厚,香气逼人。
3、榨油:炒料之后,就可以自动开始榨油了。但在榨油之前,还有一个环节必不可少,就是预热,先对榨膛进行预热,预热到合适的温度,再开始压榨.这样会有事半功倍的效果。
4、滤油热榨出来的油是毛油,毛油含有较多的杂质,在食用之前还需要进行过滤。有些地方会在过滤过程中添加盐水。目的是为了去磷,冷榨的生产工序筛料→榨油2-3遍→滤油→熬油备注:热榨榨一遍,冷榨常需要2-3遍。
圆筒形榨笼的榨条与榨条间加装垫片以形成出油缝隙,挤出的毛油即通过此缝隙流出。大型螺旋榨油机的榨笼还装有刮刀,刮刀口深入榨膛,对准每个距圈,用以防止料坯在榨膛内滑转,并防止回坯,并用以调节出饼厚薄,从而相应地控制榨膛压力,降低残油率。此外,该机还有使渣饼表面光洁的夹饼机构等,并常附有蒸炒锅,可使油料的蒸炒与压榨连续进行。