hn4wzd0肉类冻品批发配送，裸利冻品(177 6078 1399)，猪肉价格一直以来是人们比较关心的话题，冷鲜市场鱼龙混杂，一些人在选购冷冻猪肉时，不知道如何辨别冷冻猪肉的好坏，下面冻品批发厂家裸利技术员为您详细介绍辨别冷冻猪肉的好坏的方法d。
辨别冷冻猪肉的好坏的方法：
1、看色泽
质优的冻肉通常呈白或鲜红的颜色，而过期或腐坏的陈年冻肉呈黯哑的颜色，通常表现为发黄或发黑，而且因为长时间冷冻储藏和保管不当，有的表面会凝结附着较硬的冰块。
2、看脱水
腐坏的陈年冻肉通常会出现脱水的状况，表面会比较干和粗糙，有的会因为干燥而发白。
3、摸手感
质量好的冷鲜肉手感较干燥，肉质紧密，触碰时有一定的硬度和弹性，而变质的冷冻肉用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松驰没有弹性。切开时，质量好的肉切面微湿润但不粘手，变质的冻肉则切面过度潮湿、发粘，肉汁混浊。
4、闻味道
新鲜的优质冻肉闻起来没有任何异味，质量次之的肉可能会稍有氨味或酸味，而完全变质的冻肉则可以闻到严重的氨味、酸味或臭味。
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