衡石机械方便熟食汤料包锅高温不锈钢釜食品专业厂家釜又叫锅或者机。主要用于食品行业、医药等各个领域。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和阀，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
高温不锈钢釜是把食品密封在容器中再放入设备中，加热到一定的温度并保持一段时间，其目的是杀死食品中所污染的致病菌、产毒菌及腐烂 菌，并破坏食品中的霉，尽可能的保持食品内容物原有的风味、色泽、组织形态及营养成分等，并达到商业无菌的要求。
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汤料包锅使用注意事项
a 待的物品放置不宜过紧；
b 必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响效果；
c 完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待器内压力降至与大气压相等后才可开盖；
d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。