茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。
品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招：
绝招一：眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为较佳。
绝招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为较佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
绝招三：口尝味。酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为较佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
1、留意有无进口货物报关单：
我国法律规定，正规渠道的进口食品都应具备出入境检验检疫部门签发的海关进口货物报关单，所以，在购买进口葡萄酒时，一定要留意酒水经销商是否有此报关单，如有则还要仔细留意所购买的酒与报关单上所列洋酒是否为同一物品。此外，合格的进口葡萄酒一般还具有检验检疫部门签发的卫生证书。
2、留意有无中文酒标：
中新网葡萄酒频道了解到，根据《中华人民共和国食品法》的规定，进口食品必须具备符合规定的中文标签或说明书，也就是说，不具备中文标签的食品是不被允许进口的。对于洋酒来说，正规渠道进口的葡萄酒都具有与酒本身相符的中文酒标，包括酒的名称、净含量、酒精度、配料、生产日期、原产国、生产商及经销商等诸多信息。
留意国际条形码：
进口葡萄酒背标上都有国际条形码，可以作为判断酒真假的标准之一，因为不同国家生产的葡萄酒，国际条形码的开头数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的国际条形码以数字“3”开头，美国和加拿大进口葡萄酒以数字“0”开头，澳大利亚以数字“9”开头，英国以“50”开头，而国内灌装葡萄酒则以数字“6”开头。
留意容量单位：
买酒前留意酒瓶上的容量单位，也可以检验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位为“cl”，国内生产的葡萄酒或“山寨”灌装酒的容量单位都为“ml”。
留意酒封可否旋转：
一般来说，进口葡萄酒酒塞上面的酒封是可以旋转的。所以，如果轻轻转动酒封发现其非常紧，不能轻易转动，那便要小心了，此酒有可能是山寨货。
留意价格：
要重点留意的自然是价格了。一瓶洋酒从出厂到最终摆上消费者的餐桌，价格翻番早已不是业内新闻，酒水经销商常常为洋酒冠以“高端、浪漫、品位”等时髦词眼，再加上国人的“傍”心理和好面子思想，使得洋酒尤其是法国葡萄酒的价格一度畸高。因此在购买洋酒前，还是先根据自身经济实力做好预算，不必盲目地追求价高的洋酒。
