酒体损失度
酒体损失度是指酒体的完好程度以前，由于技术、工艺等等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的包装不严密，这样，虽然没有液体渗漏，但经年日久，十几年、几十年过去，酒体已部分挥发，质量明显变轻。因为对酒瓶的二次密封受到很多条件限制，不易实现。
所以，质量明显变轻的茅台酒，再长期收藏就会陷入“两难”的境地。再过若干年，可能只剩一个空酒瓶了。评估茅台老酒的价值，品相和酒体损失度两个条件必须同时成立。品相差或酒体损失度高，只要有任何一项存在，其收藏价值就可能会打折扣。
在议论陈年老茅台酒时都会提到动辄百万的五六十年代茅台酒过于曲高和寡，相比之下，七十年代的茅台则稍稍有了些人间烟火的味道，藏界俗称的“”、“葵花”、“三大葵花”便与这一历史时期有着紧密关联。
60-70年茅台老酒收藏反映时代风貌的“改名风”
1966-1976年，这一特定的历史时期，为酒业留下了鲜明的时代痕迹，展现了当时人们的精神风貌和政治思想导向。彼时，为响应号召，国内大多数名酒厂均在品名、商标上有了一定的变化，不少该时期的酒，上面均带有毛主席语录、为人民服务的字样。此外，国内还掀起了一阵改名风，迄今为止，我们仍然能在一些城市的街道名称中看到“东方红大街”、“东风路”，而酒界亦不例外，汾酒当时的注册商标改名“四新”，意为“破四旧、立四新”，董酒则以“红城”为其注册商标。
这一场轰轰烈烈的革命运动，自然少不了茅台，其当时用于出口的“飞天”牌商标，顺势改为“葵花”牌，寓意“葵花向阳心向党”。
用于出口的葵花牌茅台酒，“葵花牌”商标分为内外两环，在酒标上 ，“葵芲”二字与其英文商标“SUNFLOWER”分别居于两环之间上下方，葵花图案居内环中央。此时的茅台酒，均采用乳白玻璃瓶、红色螺旋式瓶盖，外包红色胶帽。此外，瓶口系有红色飘带，飘带上分别刺绣有“中國貴州茅台酒”。外包裹白棉纸，棉纸上印有红色的“中國貴州茅台酒”并加盖蓝色大写生产日期。
80年代到90年代的拉菲非常适合现在喝，闻起来有花香，矿石的味道，入口橡木的味道非常浓重，很柔顺，层次感丰富，甘甜和酸度非常平衡，丝滑，但2002年之后的入口会厚重些。 拉菲醒酒也很重要，只要掌握好醒酒时间，就能保证口感。要根据年份来决定醒酒时间，比如82年的拉菲开瓶就可以喝，2001-2002年的，醒酒则需要一个小时，让酒和空气充分融合。有些红酒越往后口感越好，就是这个原因。
通常贮存葡萄酒的温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
储存葡萄酒的温度要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。
