选择冷柜要考虑到以下五个方面的要素：
保鲜功能
越来越多的消费者开始注重饮食卫生,顾客在选择商品时首先看的就是外表,保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜.为了满足顾客的需求,各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能.目前的保鲜技巧是电脑控温，全部进程采用电脑来完成双温双控，真正确保冷柜一直坚持恒定的低温环境，坚持食物的新颖和养分。
制冷方式
很多商家都以为买到合适的冷柜时往往忽略了持久打开冷柜所带来的巨大电费,因为选冷柜时要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三种：1、直冷制冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好,但温度不匀，需常常除霜，适于比较干燥的南方和内海洋区。2、风冷制冷式，主动除霜，湿度低，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等湿润地域，耗电量高，有用容积小。3、直冷风冷制冷式，对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者长处，但耗电量高。
质量好坏
我们在选择一款冷柜时都是有着持久运用的计划，因而选择一款质量好、耐用的冷柜是很紧要的。冷柜设计要人性化，切合生活需求；技巧高的厂家，冷柜的质量往往更有确保；纯钢管、出口涂复钢板等优质部件是制冷零碎寿命的指数。
合理的低耗能
随着消费者购物越来越感性，冷柜的耗能Issue(问题)引发了普遍的关心，厂家相继推出了节能冷柜。但是并不是耗能越低越好，有些厂家为了到达节能的目的而仅仅采取增长保温层或许采用新技巧，但这样的节能是以进步价钱为成本的，一同功能也会遭到一定影响，其实节能不但要从产品本身结构进行改良，还需要从最核心的部件压缩机组进行精心的设计搭配，不同工程师搭配出来的机组很可能不一样，不一样的机组能耗肯定也不尽相同。
售后效劳
再好的冷柜都有返修的时候，因而除了选择一款质量牢靠的冷柜外，良好的售后效率也是顾主在购置冷柜时需要考虑的。在思索时能够从维修费用、保修时限、维修速率、维修效劳的片面性以及周到性等真实要素去权衡厂家的售后效劳程度，现在一般的售后都是厂家直接上门维护的，一般的机器一年保修，最核心的部件压缩机有3年的质保的。
冷库中排除异味的方法
1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内
2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。
若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
选择优质的冷库板对于冷库安装来说也是极其重要的一个步骤，冷库板能够稳固冷库的建筑板块，同时还可以防止冷库会出现散落的现象。由于冷库的性质，它是一个处于长期都在运输的状态，所以会很容易出现相关的零件逐渐老化。为了防止这些元件的使用寿命过短，相关冷库工程的工作人员在设计冷库的程序中，留意到冷库板的类型会影响着这些因素的变化。为了确定冷库的正常使用，这些冷库板材料的范围是值得考虑的。冷库板的防护材料主要有以下几种：A、压花铝板 B、不锈钢板 C、彩锌钢板 D、盐化钢板 E、标准地台板：1.0mm镀锌板。冷库板按制作材料和冷库行业要求可以分为以下几类：一、冷库板（聚苯）：冷库库板聚苯乙烯泡沫塑料夹心板是由彩色钢板作表层，闭孔阻燃的聚苯乙烯泡沫塑料做芯材，通过自动化连续成型机将彩色钢板压型后用高强度粘合而成的一种机构材料。二、冷库板（聚氨酯）：冷库板以良好隔热性能的轻质聚氨酯为内心材料，外面由SII、PVC彩钢板、不锈钢板构成的夹板式库板，可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的效率。冷库板厚度规格：50、60、75、100、120、150、180、200mm。冷库板库板尺寸规格：标准化的库板宽为960 mm，高度为2米至15米。
为了让医药产品药效得到保证，很多时候都需要用到医药冷库进行冷藏，因此对于很多用户来说，了解医药冷库工程的原理就是很有必要的，下面小编为大家分析医药冷库的工作原理。
所谓医药冷库工程最为主要的就是制冷，冷库设备的制冷原理大部分还是比较相同的，但是制冷能源有着很多的不同，这就导致制冷的方式也存在一定的差别，主要可以分成以下几种。吸收式制冷就是利用连续吸收的一个作用，最终帮助我们达到制冷的目的，依靠加热就能够让制冷剂在管路里面不断的流动，从而就能够完成循环的过程。这一种制冷系统在工作的时候需要在无噪声，无振动的环境下，但是因为结构非常的简单，而且成本也比较低，很多人都会选择这种制冷模式，建议大家也可以选择这种。
利用半导体元件所制成的制冷模式其实就是我们所熟知的半导体制冷，这一种制冷的模式，装置的成本相对而言比较高，而且因为容积非常的小，所以在使用的过程中必须要配备精密的仪器。利用尿素，硝酸纳，硝酸氨等化肥进行制冷就属于化学制冷，在室温为28度的情况下，那么就能够让冰箱内的温度达到零下1.5度左右，而且这样的一个温度可以保持24个小时左右