玉米面条是杂粮面的一种，其营养价值在杂粮面中排行，有黄金面条之称。它是一种纤维素含量高的食物，可增加饱腹感又减少饮食中的热量摄入。深受、健身人士的追捧，进入市场的玉米面条供不应求。
玉米面条一类杂粮面条更加贴合人们饮食习惯，由此也打通了玉米产业原材料供应与玉米面条机的产生。据了解，河南巩义市方锐机械厂的一台小型玉米面条机的价格是8K起，中型玉米面条机则是1W起，大型生产线则是10W起。因此，设备成本小，对个人创业阻力较小。
传统玉米面条机加工时，玉米需经粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的玉米面条易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而玉米面条机只需要将整机装好，先倒入开水至料斗里面，开机预热，然后将泡好清洗干净的玉米和水一同倒入料斗即可生产出玉米面条产品，且加工出的面条晶莹、细腻、口感特别好，另增加烘干装置，更加简单、方便、卫生，是创业理想的致富好帮手。