过期⾷品回收及处置
１、中华⼈民共和国⾷品法
第五⼗四条要求⾷品经营者应当按照保证⾷品的要求贮存⾷品，定期检查库存⾷品，及时清理变质或者超过保质期的⾷品。
２、⾷品药品监管总局关于进⼀步加强对超过保质期⾷品监管⼯作的通知，规定对超过保质期⾷品及时进⾏清理，并采取停⽌经营、单独存放等措施，主动退出市场。⾷品经营者与⾷品⽣产者或供货商有⾷品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货⼿续。严格对超过保质期⾷品和回收⾷品的处置。⾷品⽣产经营者要按照⾷品法等法律法规规定，对超过保质期⾷品和回收⾷品进⾏⽆害化处理或销毁（包装⼀并销毁），也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。需要销毁的，要根据待销毁⾷品的品种、数量等具体情况，⾃⾏或者委托有销毁能⼒的单位销毁，不得再次影响⾷品。⾷品⽣产经营者要建⽴超过保质期⾷品台账。如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等，相关记录保存期限不少于两年。
３、《关于严禁在⾷品⽣产加⼯中使⽤回收⾷品作为⽣产原料等有关问题的通知》要求建⽴回收⾷品登记销毁制度，记录应当包括回收⾷品的产品名称、产品规格、⽣产批号、⽣产⽇期、退货⽇期、退货数量、销毁地点、销毁⽅式、销毁数量、销毁时间、负责⼈员等内容。销毁⾷品时应当有２⼈以上在场并签字。
文件销毁的方式有哪些？
1、机械粉碎：采用粉碎机械进行粉碎，纸质文档变成纸条或者成小碎片。对于小批量的资料可以采取机械粉碎，让信息不外流。
2.熔浆再生：将废旧的纸熔为纸浆，再造新纸。对于一般的书籍，报纸，纸板等不含涉密信息的资料、文件、文档、档案适用。
3.焚烧处理：采用专业的焚烧炉对资料进行焚烧（城区禁止随意在空地进行焚烧）。适用于任何条件的涉密文件、保密资料、机密档案的销毁。
产品品质“达标”，就是指商品的质量标准合乎相关的规范和规定。依照产品质量法要求，做为合格产品，销毁公司表示应另外具有下列标准：
1、务必合乎身体健康和人身、资金的强制的国家行业标准、国家标准和规定，不会有严重危害人身、资金的不科学的风险；2、合乎经营者自主制订的产品品质产品标准或技术标准，但该产品标准或技术标准不可与强制的国家行业标准。
根据《中华人民共和国食品法》的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者超过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。 根据国家工商总局的《食品抽样检验工作制度》，抽检重点品种如果抽检依法确认不合格，将要及时下架退市，退市后的食品要销毁处理。
