当不确定时，通常等待几天，然后装瓶啤酒或绞尽脑汁啤酒是一个很好的概
念。啤酒发酵在整个发酵过程中表现出一些不同寻常的气味，如烧焦的西装或其他各种硫磺成分，这种情况并不罕见。随着毅力以及时间的流逝，这些功能通常会消失，也会变色，留下一个整洁的啤酒。
2. 控制温度水平良好。
所有酵母压力都有温度水平的多样性，根据这些变化，它们提供的发酵结果。由于啤酒压力很大，这种温度水平变化可能从38华氏度降低到60华氏度，这取决于真正的酵母应激。
理想的发酵品种有很多酵母应力，也酿造用于冷却发酵，是这些装置的常规温度水平之外的品种。某些类型的温度水平控制需要贴上，以便设备能够有效运行，并且在比初开发的温度水平更高的温度水平下正常运行