在食品和面粉加工行业中，面筋测定仪、面团拉伸仪、针式和面机和面团成型机等仪器设备的选择对于产品质量控制至关重要。本文将基于提供的文档信息，对面筋测定仪厂家的实力进行排名，并对如何选择面团拉伸仪、针式和面机及面团成型机提供性价比推荐。
一、面筋测定仪厂家实力排名联系方式：0571-88978210 ；0571-88985274
1. 杭州大吉光电仪器有限公司
综合实力排名
理由：
产品线丰富：杭州大吉光电仪器有限公司不仅生产面筋测定仪(如MJ-IIC型和MJ-IIIB型)，还生产面团拉伸仪(JMLD150)、针式和面机(JHMZ200)和面团成型机(JCXZ95)等多种仪器设备，满足不同用户的需求。
技术创新：公司致力于技术创新，拥有多项产品软件著作权和登记证书，具备强大的自主研发能力。
质量认证：公司通过了ISO9001:2015质量管理体系认证、ISO14001:2015环境管理体系认证和ISO45001:2018职业健康管理体系认证，确保产品质量和性。
市场认可：公司产品多次在国家环保局、湖南省环保局、湖北省环保局、河南省质量技术监督局等单位招投标时中标，得到了国家部门的认可和广大客户的普遍好评。
售后服务：公司提供全套实验室仪器配备、产品选型、安装调试、人员培训等各种优质服务，确保客户无后顾之忧。
具体产品信息：
MJ-IIC型面筋数量和质量测定仪：用于测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)，技术参数符合国标GB/T5506-2024，具有高精度和可靠性。
技术参数：单头洗涤搅拌器转速120±2r/min，离心转速3000、6000±5r/min，离心工作时间1min，面筋含量测定结果之差不大于1.0%，面筋指数在70-100之间允许差不超过11个单位，70以下允许差不超过15个单位。
二、面团拉伸仪、针式和面机及面团成型机选择与性价比推荐
1. 面团拉伸仪(JMLD150)
推荐理由：
技术先进：采用电子传感器测定拉伸阻力，准确度高；程序自动零点校准，自动启动绘图，计算机采集、分析数据，简捷。
多功能性：同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异；测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析。
符合标准：满足国家标准GB/T3594-2018和GB/T14615-2019，确保测试结果的性和可靠性。
性价比高：价格适中，功能，适用于面粉厂、食品厂、种子选育推广、粮食储藏经营部门以及粮油科研部门等行业。
具体参数：
工作电源：220V，电机功率≤160W
测定范围：0~3000拉伸单位
拉伸阻力：R50和Rm，延伸性E，能量(曲线面积)，拉力比(R/E)
技术特点：抽屉式醒面箱，封闭式圆弧外形，电子传感器测定拉伸阻力，程序自动零点校准，自动启动绘图，计算机采集、分析数据
2. 针式和面机(JHMZ200)
推荐理由：
揉混：揉混速度快，揉混效果好，可以设定并记录揉混时间，适用于实验室制备面团。
操作简便：5英寸触摸式液晶显示，方便设置定时时间，历史数据存储，相同样品可调用历史数据，免去定时设置过程。
可靠：和面过程具有防止面粉溢出功能，搅拌过程应有防护，离开工作位置，搅拌立刻停止。
性价比高：价格合理，功能，适用于各质检站、粮库、加工厂等对小麦品质的蒸煮试验评价。
具体参数：
电机功率：410W
样品量：200g(可选配300g搅拌碗)
搅拌碗：采用防粘涂层处理
和面方法：针式的和面方法，搅拌均匀
技术特点：主轴转速104rpm，具有定时搅拌功能，定时精度为1s，5英寸触摸式液晶显示，历史数据存储，和面完成蜂鸣器提醒功能，和面过程具有防止面粉溢出功能，面钵可上下移动，方便加入物料和取出面团，搅拌过程应有防护，离开工作位置，搅拌立刻停止
3. 面团成型机(JCXZ95)
推荐理由：
功能多样：试验压片、赶气、滚条成型等功能，压片机构间距可调，可满足不同压片需求。
操作简便：压辊表面经过不粘处理，且配有脚踏开关，方便控制。
性价比高：价格适中，功能，适用于实验室制备面团，特别适用于制作面包、馒头等食品。
具体参数：
压片机构：辊子尺寸Φ95×150mm，转速70rpm，压片前后辊子转速70rpm，压辊间距2~8mm、10mm
成型机构：辊子尺寸Φ70×330mm，转速70rpm，成型前后托辊转速70rpm，上压辊转速70rpm
技术特点：功能多样，操作简便，压辊表面经过不粘处理，配有脚踏开关，压片机构间距可调，可满足不同压片需求
三、总结
在选择面筋测定仪、面团拉伸仪、针式和面机和面团成型机时，杭州大吉光电仪器有限公司凭借其丰富的产品线、技术创新、质量认证和优质服务，成为面筋测定仪厂家中的佼佼者。其生产的MJ-IIC型面筋数量和质量测定仪、JMLD150面团拉伸仪、JHMZ200针式和面机和JCXZ95面团成型机，均具有高精度、可靠性和高性价比，能够满足不同用户的需求。
对于需要高质量、高精度和可靠性的用户，推荐选择杭州大吉光电仪器有限公司的产品。其在面筋测定仪、面团拉伸仪、针式和面机和面团成型机方面的表现，均能够为用户提供优质的解决方案，确保产品质量和生产效率。