有人发现，头发含有非常丰富的蛋白质，如果进行分解之后，那么至少能够分解出二十多种氨基酸。
而氨基酸，则是制作酱油的时候要用到的。
在上个世纪九十年代的时候，有人发现了用头发水解的方法来制作酱油，也就是说，只需要把收来的头发加入酸性溶液，然后发生水解反应。
要知道，动物的毛发里面含有一些有害物质，比如说铅，这对于人们的身体健康有着很大的影响，严重的话甚至可以致癌。
而国家也明令禁止了使用毛发等非食品原料生产的氨基酸来配制酱油。
要知道，我国对于酱油中使用氨基酸的规定是非常严格的，并且明确规定了酱油中所使用的氨基酸，是必须要从粮食作物中提取的。
也就是说，只有通过豆制品、粮食等作物发酵而成的才是合格的。
为了进一步打击这类行为，在2008年的时候，我国又一次强调了这件事情，并且陆续发表了关于食品中可能会出现的非食用物质和易滥用的食品添加剂的名单。
而在这个名单中，毛发水这三个字就被列在了上面。
如果要是发现有人违规生产这类产品的话，那么这就是“违法行为”。
那么，那些回收的长头发都被用在哪里了呢？
那剪下来的短碎发又该如何处理呢？其实，它们也有着不少的利用价值。例如，这些短碎发可以被巧妙地制成短假发，为那些需要者提供便捷的选择。同时，它们还可以被制作成假眉毛、假胡子和毛刷头等物品，丰富人们的生活。另外，毛毡厂也会将这些短碎发与废旧的棉花和毛絮混合，经过特殊工艺处理后，制成各种毛毡制品，如鞋垫、地毯和保护垫等，既实用又环保。