在美容美发行业，头发也有诸多用途。部分头发会被加工处理后用于接发服务，满足人们快速改变发型、增加发量的需求；还有一些头发经过特殊处理后，可提取角蛋白等营养成分，用于制作洗发水、护发素等美发产品，为头发提供滋养。
头发是有机物的一部分，相似相容的原理，它自然会和油粘在一起。其实不光是人的头发，很多水鸟类的翅膀、羽毛是防水的。
土法”制作曾经代表着天然、传承和原味，然而现在，它却成了一个贬义词，代表着用民间“智慧”来糊弄消费者的不法行为。2004年的一起用头发制酱油的违法案例让许多人大跌眼镜。
事实上，李玉祥的初衷就是要将自己的知识无私地分享给他人。制作胱氨酸的过程非常简单：将洗净的头发与水和盐酸混合加热，头发水解后滤掉不可溶的杂质，然后加入碱中和，冷却沉淀后即可得到富含胱氨酸的粗制品。在滤掉余液后，可以得到酪氨酸粗制品，而滤液中仍含有多种氨基酸，具有类似酱油的鲜味，被称为“副产品鲜汁”。通过结合这两篇文章，我们可以了解到，“化学酱油”与“副产品鲜汁”之间的关系，以及制作“头发酱油”的方法。
1. 分解氨基酸：头发是一种角质蛋白物质，通过化学处理，即用高浓度盐酸进行水解，可以分解出28种氨基酸。这些氨基酸是生物体必需的营养成分，因此，处理后的头发可以被用来生产大量的动物营养液和饲料添加剂，为畜牧业提供有价值的原料。