天麻采收时间直接影响品质与收益。商品天麻采收期在休眠期，即秋季停止生长后到春季萌芽前。此时天麻充实饱满、药效高、折干率高，卖价。采收过早，麻体嫩、水分大、产量低；采收过晚，易腐烂、空心、品质下降。种麻采收可适当提前，便于储存和移栽。采收时轻挖轻放，避免碰伤表皮。不同海拔、不同种植模式采收时间略有差异，大棚天麻可根据生长情况灵活调整。掌握采收时机，是提升天麻种植效益的重要技术。
天麻亩产多少？关键看管理水平。在品种优良、菌材充足、基质科学、绿霉防控好、温湿度适宜的条件下，亩产鲜麻表现优异。管理粗放、杂菌严重、积水烂麻的地块，产量会明显偏低。提高亩产的核心措施：无菌种植、合理密植、优质蜜环菌、科学用水、防治绿霉、防冻防高温。大棚种植亩产普遍更高，筐栽和庭院精细化种植单位产量也很突出。新手只要按照技术流程操作，亩产完全能达到理想标准，实现稳定收益。
庭院天麻种植简单易行，适合小面积创业、家庭副业。庭院环境安静、便于看管，可利用空闲地、树荫下、阳台等位置种植。采用筐栽、箱栽、平地栽培均可，管理方便，干净卫生。庭院种植重点做好基质配比、防雨、防晒、防鼠、防治绿霉。温湿度适中，天麻生长平稳，烂麻少、成活率高。庭院种植规模灵活，投资小、风险低、见效快，适合零基础人群入门。掌握基础技术，就能轻松收获高品质天麻。
大棚天麻防冻是冬季管理重点。低温会造成麻种、蜜环菌活力下降，甚至大面积烂麻。防冻措施包括：封闭棚体、加盖保温膜、控制棚内湿度、避免基质过湿。寒潮来临前提前检查棚膜，防止漏风。保持棚内温度稳定在范围，不出现持续低温。适度干燥的基质更耐寒，湿度过高易受冻害。做好大棚防冻，天麻越冬，来年萌发早、长势旺，为高产打下基础。