经营好单位食堂承包得从这个三个方面入手
台州市广发餐饮管理服务有限公司 2023-06-25 23:57 1763次浏览
首先是食材的采购。伙食是餐饮公司采购与供应商容易挂钩,易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少,议价的成本会偏高;在质量方面,餐饮公司配备有效的监督管理,这样就可以充分保障食品原材料的质量和问题,从而避免公司饭菜出现问题。
第二是预付伙食费的问题。很多餐饮公司实行的预付伙食费,实行先吃饭后付款的承包方式,结帐方式双方商定定期结付,为公司节省支出一个月伙食费的麻烦,这样既可以省去了公司这一部分的运转资金,还可以提高这些企业的饭菜质量和工作效率,让企业员工吃到可口饭菜。
第三是责任风险的问题。餐饮公司的食堂风险主要是指:餐饮和餐饮质量。如果出现食物中毒事件,将对餐饮公司造成致命的打击。所以餐饮公司为了避免食品事故,需要专业的食品管理人员,必须具备《食品管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训,规范操作,餐饮公司每天要派对专业人员进行监督检查。
多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司致力于台州食堂承包,企业食堂承包、工厂食堂承包、医院食堂承包学校食堂承包、酒店的食堂承包等,食堂托管,紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承的服务质量、的工作效率、的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。
公司已在北京、台州、杭州、宁波、温州、义乌、江西、无锡、广州、深圳等多个地区承包了多家企业的饭堂。并凭借着"质优价廉、菜色多样化、菜香饭熟、新鲜卫生可口"等优势,赢得了各企业员工的喜爱和好评,以及老板们的赞赏和肯定。
对一个企业来说,员工膳食的好坏直接影响到他们的生产、工作的积极性和企业的生产效益。因而要让员工全心全意地投入到生产工作中,就要给他们一个家的感觉和一个企业的温暖,要给他们一个合理的膳食计划。广发餐饮的厨师通过合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配,为企业员工提供美味可口、营养平衡的餐食,让员工吃的更健康。
广发的成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累计而成的。感谢广大客户给予我们大力支持;感谢所有的员工伙伴们给予我们的帮助、关心和鞭策,这使得我们可以脚踏实地走过昨天,走到今天,走向更加长远的未来。在世界经济逐步全球化的今天,广发餐饮将会继续坚持"专业化、规范化、国际化"的发展策略,把服务创新看作是企业的灵魂,追求专业化的餐饮服务和国际化的管理体系,不断提高公司的竞争能力,服务客户、回报社会,为中国餐饮管理行业的繁荣与发展做出积极的贡献!
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